Nous proposons aujourd’hui plusieurs produits.
Notre farine de drêche est une farine intégrale, riche en fibres, en protéines, pauvre en gluten et en glucides. Elle s’utilise en substitution d’une partie de votre farine blanche traditionnelle dans toutes vos préparations. Elle apporte des notes céréalières très intéressantes.
Vous aimez quand c’est simple ? Ce kit de préparation pour cookies, à la farine de drêche, est fait pour vous.
Ajoutez juste 1 oeuf et 85 gr de beurre et obtenez une vingtaine de cookies à la fois croustillants et moelleux. De la gourmandise à l’état pur !
Ce kit est élaboré avec notre farine de drêche, nos drêches déshydratées et la farine de blé de Saveurs de terre à Terdeghem.
Concernant l’utilisation de notre farine de drêches, vous pouvez remplacer environ 30 % de votre farine de blé classique par notre farine de drêches, pour les gâteaux et biscuits salés, 10% max pour le pain.
Petit schéma afin d’être plus précise: